안녕하세요. 커피바라 이은미 입니다. 나이가 들수록 더욱 문제가 되는 비만과 고혈압은 모두 소금 섭취와 밀접한 관련이 있습니다. 우리가 짠 음식을 먹으면 우리 몸은 이를 희석시키려는 욕구에 시달리게 되는데, 시상하부는 이 갈증을 배고픔과 혼동해 식욕을 자극한다. 게다가 짠 음식은 종종 지방이나 탄수화물과 혼합되어 칼로리가 상당히 높습니다. 과도한 소금 섭취 역시 고혈압을 유발할 수 있으며, 한번 손상된 혈압은 회복이 어렵습니다. WHO가 권장하는 소금 섭취량은 하루 5g 미만이지만, 한국인은 하루 평균 13g을 섭취한다. 귀하는 짠 음식을 권장량의 두 배 이상 즐기고 계십니다. 따라서 짠맛에서 싱거운 맛으로 바꾸는 것이 비만과 고혈압 예방에 매우 중요합니다. 소금을 덜 섭취하여 입맛을 바꾸는 9가지 방법을 살펴보겠습니다. 간식과 패스트푸드를 줄인다
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가공 식품 스낵에는 본질적으로 매운 맛이 있습니다. 대표적인 예로 건어물, 소금을 첨가한 땅콩, 각종 짠맛 스낵 등이 있다. 간식을 피하는 가장 좋은 방법은 아예 사지 않는 것입니다. 보기만 해도 계속 먹게 되기 때문이다. 짠 음식 중심으로 외식을 피하세요
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식당에서 파는 음식도 짠 편이다. 식당이나 식당을 비판할 필요는 없습니다. 좋은 맛과 대중적인 맛은 다를 수밖에 없습니다. 외식을 해야 한다면 자주 가는 식당에서 음식을 부드럽게 조리해 달라고 부탁하세요. 수프는 남겨두고
henriquefelix, Source Unsplash국물에는 다량의 소금이 녹아 있습니다. 재료만 먹고 국물은 남겨두세요. 설렁탕, 곰탕 등 찌개를 먹을 때 소금을 넣지 마세요. 설렁탕과 곰탕은 이미 양념이 되어 있어서 그냥 먹어도 짠맛이 나는 경우가 많다. 너무 싱거워서 먹을 수 없다면 김치나 무와 함께 드세요. 비킹을 섞어먹지 마시고, 소스 언스플래시비빔밥은 짠맛이 나서 의외로 먹기 편해요. 양념장에 매콤한 양념이 많이 들어가 있기 때문에 비빔밥 재료는 이미 양념이 되어있습니다. 비빔밥을 드시더라도 양념은 최대한 적게 넣으세요. 각종 소스 줄이기 photosofkorea, source Unsplash 한국 음식 중에는 소금을 많이 함유한 음식이 많습니다. 가능하다면 그들에게서 멀리 떨어져 있으십시오. 간장, 된장, 고추장은 되도록 적게 섭취하도록 노력해야 합니다. 특히 염분이 많이 함유된 각종 젓갈은 피하세요. 젓가락으로 먹기 그리스사진 출처 Unsplash 싱거운 국물이라도 많이 먹으면 소금 섭취량이 늘어난다. 또 다른 해결책은 숟가락을 사용하지 않는 것입니다. 그릇에 담아 마시지 않는 한, 젓가락으로 식사하면 소금 섭취량이 극적으로 줄어들 수 있습니다. 소금통은 멀리 보관하세요. Magict1911, source Unsplash 꺼내기 어려운 곳에 소금통을 놓고 사용하세요. 요리를 할 때 우리는 자신도 모르게 습관적으로 소금을 뿌리는 경우가 많습니다. 부득이하게 소금을 사용해야 할 경우에는 조금 더 넣어서 다시 꺼내기 힘든 곳에 놓아두세요. 예를 들어, 의자 위에 서야만 접근할 수 있는 싱크대 서랍 상단에 배치하세요. 소금을 선택 재료로 사용 charlesdeluvio, 출처: Unsplash 미각 훈련의 기본 원칙 중 하나는 모든 요리에 설탕, 소금, 간장 등 필요한 조미료 양의 절반만 첨가하는 것입니다. 또한, 음식을 조리할 때 소금을 전혀 넣지 마세요. 대신 식탁이나 식탁 위에 소금을 남겨두고 간을 하고 싶은 사람만 놔두도록 하자. 짠 반찬은 씻어서 먹어야 한다 포르투갈어gravity, source Unsplash 김치, 무무김치, 야채 등은 짠맛이 강하더라도 음식의 맛을 잃을 우려가 있으므로 그대로 드시면 안됩니다. 가끔 음식을 물에 헹구면 음식에 대한 예의가 아니라고 꾸짖는 분들도 계십니다. 하지만 정말 중요한 것은 음식에 대한 예의가 아니라 내 몸에 대한 예의라는 것을 명심하고 있습니다.