미역줄기소금볶음 만드는법 미역줄기볶음
안녕하세요, 레지나입니다. 자주 소개하는 반찬 중 하나로 제가 좋아하는 반찬 중 하나죠? 가격도 저렴해서 계절 상관없이 장바구니에 담아두실 수 있어요. 미역을 잘 먹으면 건강에 좋은 식품성분이다. 미역줄기볶음 만드는 법 미역줄기 요리의 핵심은 미역줄기를 찬물에 담가서 염분을 잘 빼내고 맛있게 드시는 것이 포인트입니다. 풍미를 더하고 짠맛을 조절해주는 야채를 추가하고 있어요. 마늘을 기름에 볶은 뒤 미역줄기, 양파, 당근을 넣고 볶으면 색도 예쁘고 맛도 더 좋아요 ㅎㅎ 고소한 양념을 더하고 참기름, 통깨를 추가하면 어렵지 않게 맛볼 수 있다 #미역줄기볶음 #미역줄기볶음 #미역줄기볶음만드는법 #참치액미역줄기볶음 #소금 미역요리 #미역줄기요리 #반찬
쫄깃한 식감과 짭조름한 감칠맛이 매력적인 미역줄기볶음 만드는법에 양념으로 참치액을 더해 고소한 맛이 일품이라 엄지척! 맛있게 마무리 되었네요 ^^ 그럼 맛있고 먹기 편한 맛있는 반찬을 만들어 볼까요?
미역줄기볶음 만드는법 미역줄기볶음 재료 미역줄기 소금에 절인 것 1팩(300g) – 다듬은 후 160g 양파 1/2개(60g) 당근 약간 식용유 1.5큰술 다진마늘 2/3큰술 1/ 참기름 2큰술, 통깨 약간 후추양념 참치액 2/3큰술
참치액은 액젓이나 국간장으로 대체 가능합니다. 비린맛에 민감하신 분들은 쿠킹와인을 반스푼정도 넣어도 괜찮습니다! 해초밭이라고도 부르죠? 미역 줄기는 소금을 섞어 포장되어 있어서 열어보면 소금에 절인 것처럼 보입니다. 젓갈을 조리할 때 남은 염분과 짠맛을 잘 조절해야 한다. 물에 데쳐서 고유의 맛을 살릴 수도 있고, 간단한 과정으로 여러 번 쉽게 세탁할 수도 있습니다. 씻어서 찬물에 담가서 소금기를 빼주세요. 맛. 다만 미역 줄기가 살짝 짜서 소금이 짜지 않게 해주세요. 소금에 절인 미역줄기를 여러 번 헹구는 시간을 갖고 찬물에 20분 정도 담가서 소금을 제거하면 됩니다. 약 160g. 그게 다야. 소금을 제거하는 것도 중요하지만 물에 오랫동안 담가두면 소금이 다 빠져나가 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 쫄깃한 식감으로 즐길 수 있도록 양념을 확인해 보세요. 미역 줄기를 먹기 좋은 길이로 잘라주세요. 체에 걸러주세요. 물기를 뺀 후 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해주세요. 당근과 양파를 준비합니다. 양파를 얇은 조각으로 자르고 당근을 얇게 자릅니다. 만들어 보자. 미역줄기를 볶을 때는 달궈진 팬에 식용유 1.5큰술 정도를 넣어주세요. 다진마늘 2. / 3큰술을 볶아주세요. 기름이 너무 많으면 미역줄기가 질겨질 수 있으니 적절하게 사용하세요. 마늘기름 향이 올라오면 미역줄기를 볶아주세요. 미역줄기를 볶아 마늘향이 나도록 볶은 후, 미역줄기에 양파를 넣고 볶습니다. 당근을 넣고 골고루 섞어주세요. 센 불로 빠르게 볶아주세요. 양파가 어느 정도 투명해질 때까지 익으면 양념을 넣어주세요. 불을 중불로 줄이고 양념도 간단하고 만들기 쉽습니다. 참치액 2/3큰술을 넣고 골고루 볶아주세요. 양념은 액젓이나 국간장으로 만들어주세요. 쫄깃하고 뭉툭한 식감을 느꼈는데, 촉촉하게 드시고 싶으시면 물을 두 스푼 정도 더 넣어 드시면 됩니다. 드셔보시고 양념이 부족하면 소금이나 참치액을 넣어주세요. 불을 끄고 참기름을 뿌려주세요. ~~ 으깬 통깨를 뿌려 마무리합니다. 접시에 가지런히 담아내면 맛있어 보이죠? 살짝 짠맛과 바다내음, 그리고 참치액의 진한 맛이 계속 먹게 만드는 맛이에요. 소금에 절인 미역보다 더 좋은 것이 있는지 궁금합니다. ㅎㅎ 밥과 함께 무한리필로 먹을 수 있는 미역줄기볶음 입니다. 비린맛 없이 맛있게 드실 수 있어요. 미역줄기볶음을 만들어 보세요. 그것을 시도하고 즐기십시오. 말린 가지 볶음 만드는 법. 말린 가지를 볶은 것입니다. 말린 가지를 볶은 것입니다. 말린 가지 볶음 만드는 법. blog.naver.com